Shilajit: Έρευνες προσδιορισμού της σύστασης και ιδιότητες

Ωστόσο, σχετικά λίγες αλλά καλά ελεγχόμενες μελέτες σε ανθρώπους έχουν διεξαχθεί σχετικά με τις επιπτώσεις του shiliajit, αν και τα τελευταία χρόνια έχουν δημοσιευθεί όλο και περισσότερες μελέτες που αφορούν συστήματα ζώων και in vitro.

Η ασφάλεια του shilajit είναι καλά τεκμηριωμένη με βάση μελέτες σε ζώα και ανθρώπους. Διάφορες έρευνες δείχνουν ότι το shilajit παρουσιάζει αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις, προσαρμογόνες, ανοσοδιαμορφωτικές και αντιδιπλιπιδικές ιδιότητες.

Μελέτες σε ζώα και σε ανθρώπους υποδεικνύουν ότι το shilajit ενισχύει τη σπερματογένεση. Επιπλέον και τα ανθρώπινα δεδομένα υποστηρίζουν τη χρήση του ως «αναζωογονητικό», ενισχύοντας τη σωματική απόδοση και ανακουφίζοντας από την κόπωση και την αυξημένη παραγωγή ΑΤΡ.

Τα βασικά συστατικά του shilajit που είναι υπεύθυνα για αυτά τα αποτελέσματα φαίνεται να είναι οι διβενζο-α-πυρόνες και το φουλβικό οξύ και τα παράγωγά τους.

Με βάση δημοσιευμένες μελέτες έρευνας, υποστηρίζεται ότι είναι αντιοξειδωτικό, αντιφλεγμονώδες, χημειοπροστατευτικό και ανοσοτροποποιητικό και παρουσιάζει μεγάλη προσαρμογή και ισχυρές αναβολικές ιδιότητες.

Στην πρώην ΕΣΣΔ, είχε χρησιμοποιηθεί κρυφά για πολλά χρόνια για να βελτιώσει την απόδοση(σωματική και πνευματική) των Ολυμπιακών αθλητών και των ατόμων που ήταν ενταγμένα στις στρατιωτικές δυνάμεις, ώστε να μειώνουν τους τραυματισμούς που σχετίζονται με το στρες και να ωφελούν στην ανάρρωση.

Το Shilajit είναι καστανόχρωμο ιχνοστοιχείο ρητίνης (εξίδρωμα) που εξωθείται κατά τη διάρκεια των πιο ζεστών μηνών του έτους από τα στρώματα των βράχων σε διάφορες ορεινές περιοχές που σημειώθηκαν παραπάνω. Τα εκκρίματα μπορούν να συγκεντρωθούν σε βραχώδεις επιφάνειες ή να είναι ενσωματωμένες σε ιζήματα πετρώματος.

Η σύνθεση του shilajit θα εξαρτηθεί από διάφορους γεωγραφικούς και περιβαλλοντικούς παράγοντες συμπεριλαμβανομένων των ορυκτών που υπάρχουν σε εγχώρια φυτά, της υγρασίας, της θερμοκρασίας, τους σχηματισμούς των επιφανειών, των βακτηρίων που μπορούν να εμπλέκονται και τα ατμοσφαιρικές και γεωθερμικές πιέσεις.

Σύμφωνα με το άρθρο αυτό υπάρχουν τρεις βασικές εκδοχές που εξηγούν την προέλευση της εν λόγω ουσίας: η βιολογική, η γεωλογική και η βιοεργανολογική.

Σύμφωνα με τη βιολογική εκδοχή το mumijo αντιπροσωπεύει ένα προϊόν της βιολογικής μετατροπής (παράγεται κάτω από ορισμένες φυσικοχημικές συνθήκες) νεκρών φυτικών υπολειμμάτων ή ζωικών περιττωμάτων ή συνδυασμού και των δύο.

Η γεωλογική υπόθεση θεωρεί το mumijo ως προϊόν των γεωλογικών διαδικασιών.

Τέλος, η βιοεργανολογική έκδοση βασίζεται στην παραδοχή ότι το mumijo είναι ένα δευτερεύον προϊόν, στο οποίο τα ανόργανα συστατικά σχηματίζονται ως αποτέλεσμα διαφόρων μεταναστεύσεων, για παράδειγμα, με μηχανική μόλυνση ενός υγροποιημένου προδρόμου mumijo.

Αρχίζοντας από τη δεκαετία του 1960, υποστηρίχθηκε πειραματικά ότι το mumijo παρουσιάζει ένα ευρύ φάσμα βιολογικών δραστηριοτήτων, συμπεριλαμβανομένων βακτηριοκτόνων και βακτηριοστατικών, αντιφλεγμονωδών, χολλαγόνου, γενικότερα ενισχυτικών, ανοσορρύθμισης, και αποτοξινωτικής δράσης.

Επιπλέον, το mumijo προκαλεί διαδικασίες αναγέννησης και αποκατάστασης και βελτιώνει την αιμοποίηση βάσει μελέτης των φυσικοχημικών ιδιοτήτων του.

Τόσο το ακατέργαστο υλικό mumijo όσο και τα σχετικά παρασκευάσματα αποσκοπούν στην ανάπτυξη αξιόπιστων προσδιοριστικών μεθόδων.

Σκοπός αυτής της εργασίας είναι να συνοψίσουμε τα διαθέσιμα δεδομένα για τη χημική σύνθεση του mumijo από διάφορες πηγές και μεθόδους που χρησιμοποιούνται για τον έλεγχο της αυθεντικότητας και την ποιότητα του υλικού.

Σύνθεση και Περιεχόμενο/ Βιολογικά Ενεργείς ουσίες

Πληροφορίες και απόψεις σχετικά με τη σύνθεση του mumijo είναι μάλλον αντιφατικές. Σύμφωνα με τα τρέχοντα δεδομένα, το mumijo αντιπροσωπεύει ένα συνδυασμό και των δύο οργανικών και ανόργανων ενώσεων χαμηλού μοριακού βάρους . Μελέτη της χημικής σύνθεσης αυτής της ουσίας χρονολογείται από τη δεκαετία του 1920.

Μέθοδοι για τον προσδιορισμό της αυθεντικότητας και της ποιότητας του Mumijo

Ένας μεγάλος αριθμός έργων αφιερώνεται στην αναγνώριση του mumijo και των σχετικών ουσιών με τη βοήθεια φασματοσκοπίας IR.

Έχει αναφερθεί ότι υδατικά διαλύματα των εκχυλισμάτων του ακατέργαστου mumijo από την αλυσίδα Zeravshan, καθαρισμένου, χρησιμοποιώντας μία συγκεκριμένη διαδικασία, παρουσίασε χαρακτηριστική απορρόφηση στην περιοχή 1610, 1420 cm-n (-COOH) και 1660, 1550 cm-n (-NHz).

Έχουν μελετηθεί δείγματα mumijo από το Σαμαρκάντ, Τρανμπαϊκάλια, Παμίρ και Αλτάι.

Ήταν καθιερωμένη η άποψη ότι τα φάσματα IR όλων των δειγμάτων έχουν γενικά παρόμοιο χαρακτήρα, με έντονες κορυφές απορρόφησης στην περιοχή 3400- 3450 cm-1 (που αντιστοιχεί στις δονήσεις τάνυσης των ομάδων ΟΗ), 2960 cm-1 (δονήσεις διέγερσης των Ομάδων CH3 σε αλειφατικούς υδρογονάνθρακες), 730 cm-1 (δονήσεις κάμψης της ομάδας ΟΗ) και 1550 cm-n (δονήσεις κάμψης του CHz- στην ομάδα -CH2CO-).

Πολλοί χρησιμοποίησαν τη φασματοσκοπία IR για να μελετήσουν τη σύνθεση mumijo από Chatkal-Kuralinskaya και επαρχίες Τουρκκετάνο-Ζεραβσάνσκαγια. Διαπιστώθηκε ότι το τμήμα χαμηλής συχνότητας του φάσματος IR περιέχει χαμηλή ένταση στις ζώνες απορρόφησης (415, 440, 590, 610, 660, 700 cm-1, κλπ.) που αποδίδεται στις δονήσεις κάμψης κατιονικών ανιονικών ομάδων όπως -Si-O-Si, κλπ. Αυτές οι κορυφές δείχνουν ότι το mumijo περιέχει μια εξαιρετικά διασκορπισμένη μεμονωμένη φάση μοντμοριλλονίτη.

Λαμβάνονται οι ζώνες απορρόφησης στην περιοχή των 575 – 715 cm – t στις δονήσεις έξω από το επίπεδο του άνθρακα-υδρογόνου

δεσμοί του τύπου RCH = CHR. Η μπάντα στα 1430 – 1470 cm – στο τμήμα υψηλών συχνοτήτων του φάσματος IR δείχνει στοιχεία των υδρογονανθράκων με τη ρίζα μεθυλίου, ενώ οι ζώνες στην περιοχή των 1580 cm-1 είναι χαρακτηριστικές της ομάδας C = O και της απορρόφησης στα 2500 – 3000 cm-1 και 3200 – 3600 cm – I που αποδίδονται σε ΟΗ ομάδες σε καρβοξυλικά οξέα και υδροξυ -ενώσεις.

Η ΣΥΣΤΑΣΗ ΤΟΥ ΒΑΣΕΙ ΕΡΕΥΝΩΝ

Το ανόργανο μέρος του mumijo περιέχει περισσότερα από 50 στοιχεία που υπάρχουν τόσο στην ελεύθερη κατάσταση όσο και σε διάφορα οξείδια και άλατα και ανέρχεται στο 30% του συνόλου της μάζας. Υπόψιν ότι τρία στοιχεία – το κάλιο, το ασβέστιο, και το μαγνήσιο – αντιπροσωπεύουν περίπου το 20% του συνόλου της μάζας.

Δείγματα από τη Μογγολία, την Ινδία και τη Βιρμανία έδειξαν στοιχεία της παρουσίας αργύρου. Επίσης δείγματα δύο χωρών από τις προαναφερόμενες περιείχαν βηρύλλιο, κάδμιο και νικέλιο.

Έχουν θεσπιστεί ορισμένοι κανόνες που μας επιτρέπουν να αξιολογήσουμε το βαθμό εγγύτητας της πηγής ακατέργαστου υλικού mumijo στην κύρια σύνθεση του.

Βρέθηκε επίσης ότι το μεταλλικό τμήμα περιλαμβάνει είδη πηλού με σύνθεση κοντά σε εκείνη της ένυδρης μαρμαρυγίας ή του μοντμοριλλονίτη, ασβεστίου, ασβεστίτη, χαλαζία, δολομίτη κλπ.

Έτσι, κρίνοντας από τα δημοσιευμένα δεδομένα, η σύνθεση ορυκτών του mumijo θα ήταν πιθανότερο να χαρακτηρίσει την σύνθεση αντί να μας επιτρέψει να τυποποιήσουμε το υλικό.

Το οργανικό μέρος του mumijo περιλαμβάνει περισσότερες από 20 ομάδες βιολογικών δραστικών ουσιών. Για παράδειγμα, τα δείγματα από την Ασία, το Transbaikalia, το Τατζικιστάν και το Θιβέτ.

Η Ινδία, η Βιρμανία, το Νεπάλ και η περιοχή Γκορνο-Αλτάι περιέχουν πρωτεϊνικές ενώσεις με έντονη δραστικότητα cz-αμυλάσης (0,5-1%) λευκωματίνες (2.9-12.3%) , λιπαρά οξέα (1-4%), αιθέρια έλαια (2,4%) και οργανικά οξέα, συμπεριλαμβανομένων των αδιπικό, ηλεκτρικό, κιτρικό, οξαλικό και τρυγικό (14-23%) , αλκαλοειδή, – κουμαρίνες, στεροειδή, χοληστερόλη , φωσφολιπίδια (1,8-3,7 mg / g), βιταμίνες Ρ (9-17 mg%), Bt (0.147 rag%) και B12, – ουσίες σε μορφή κηρού (1-4%) όπως και ουσίες που περιέχουν πίσσα.

Τα δείγματα του mumijo από τον Καύκασο έδειξαν την παρουσία ασφάλτων (4-22%), χουμικών οξέων (3,6- 20%), αιματομελαλανικού οξέος (μέχρι 10%) [16] και φουλβικών οξέων (έως 6%).

Διαπιστώθηκε ότι όλα τα δείγματα mumijo που μελετήθηκαν περιείχαν περίπου δέκα αμινοξέα.

Μερικές αναλύσεις έδειξαν στοιχεία παρουσίας αμινοξέων στην ελεύθερη κατάσταση, συμπεριλαμβανομένων της λυσίνης, της αργινίνης, της ιστιδίνης, γλυκίνης, σερίνης, γλουταμικού οξέος και λευκίνης. Ωστόσο, σύμφωνα με άλλα δεδομένα, τα αμινοξέα εμφανίζονται στο mumijo στη δεσμευσμένη κατάσταση. Προτάθηκε ότι το mumijo αποτελείται κυρίως από τα ζευγαλοειδή οξέα που αποτελούνται από πεπτίδια, τους υδατάνθρακες και τα προϊόντα μετατροπής τους .

Η χημική σύνθεση του mumijo εξαρτάται από τις μεθόδους επεξεργασίας.

Όλα τα δείγματα mumijo αναφέρθηκαν ότι περιέχουν ιππουρικό οξύ (t-20%) και το σχετικό προϊόν υδρόλυσης, βενζοϊκό οξύ (4,1-5,6%).

Ένα κονιοποιημένο αλλά μη επεξεργασμένο υλικό μπορεί να περιέχει 60-80% οργανικής ύλης και 20-40% ορυκτού περιεχομένου. Για παράδειγμα, ένα μη επεξεργασμένο υλικό μπορεί να περιέχει οργανικά οξέα ως φουλβικά οξέα, πρωτεΐνες, κόμμεα, αμινοξέα, χουμικό οξύ, ιππουρικό οξύ, στεροειδή, απαραίτητα λιπαρά οξέα, βιταμίνες, και έως 30% ανόργανων συστατικών κυρίως από ασβέστιο, κάλιο και μαγνήσιο.

Τα «καθαρισμένα» προϊόντα shilajit έχουν μεταβλητή συνοχή ανάλογα με τον τρόπο με τον οποίο υποβάλλονται σε επεξεργασία και τη γεωγραφική τους προέλευση. Η πιο κοινή μέθοδος περιλαμβάνει εξαντλητική εξόρυξη νερού με την απομάκρυνση των αδιάλυτων ακαθαρσιών με διήθηση όπου το διήθημα συμπυκνώνεται αφαιρώντας το νερό με θερμότητα ή ηλιακό φως.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, ουδέτερα υδατικά διαλύματα αλάτων και κιτρικού ρυθμιστικού διαλύματος χρησιμοποιούνται για την εκτέλεση της αρχικής εκχύλισης. Ένα τυπικό επεξεργασμένο προϊόν μπορεί να περιέχει 50-60% φουλβικό οξύ και ισοδύναμα (πολυμερή και σχετικές δομές), 0,3-0,4% διβενζο-α-πυρόνες (DBPs), χρωμοπρωτεΐνες DBP 10-30% (DCPs), και 10-15% ορυκτά.

Σε σχέση με τα ανόργανα στοιχεία στο επεξεργασμένο shilajit, το άθροισμα του καλίου, του ασβεστίου και του μαγνησίου πάνω από το 90% της συνολικής περιεκτικότητας σε ανόργανα άλατα, με θείο και νάτριο είναι τα επόμενα πιο κοινά μέταλλα. Ωστόσο, τουλάχιστον 40 ή περισσότερα συνολικά έχουν αναφερθεί ορυκτά, με την πλειονότητα αυτών σε μικρά ποσοστά ή ίχνη. Χρωματικές παραλλαγές του shilajit οφείλονται κυρίως σε διαφορές στην περιεκτικότητα σε ορυκτά όπως είναι τα ποσά από σίδηρο, χαλκό και ασήμι.

Λόγω της πολύπλοκης φύσης αυτού του υλικού και της δυσκολίας στην παροχή τυποποιημένου υλικού και της σχετικής σπανιότητας του υλικού, τη νόθευση και την παραποίηση προϊόντα διατίθενται στο εμπόριο ως shilajit (moomiyo, mumie).

ΔΡΑΣΤΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

Τα φυσιολογικά και φαρμακολογικά αποτελέσματα του shilajit αποδίδονται στις DBPs, τις χρωμοπρωτεΐνες DBP (DBPs συζευγμένα με πρωτεΐνες), φουλβικό οξύ και διάφορες πολυμερικές μορφές φουλβικού οξέος.

Μερικά άτομα σε πρώιμες μελέτες πίστευαν ότι τα κύρια αποτελέσματα του shilajit οφείλονταν στην ικανότητα του φουλβικού οξέος στη χηλικοποίηση των συνδεόμενων με τα ανόργανα άλατα συστατικών και στο γεγονός ότι διευκολύνει την κυτταρική διείσδυση.

Το συνολικό μεταλλικό περιεχόμενο του shilajit είναι το κάλιο, το ασβέστιο και το μαγνήσιο. Στις χορηγούμενες δόσεις, είναι αμφίβολο πόσο σημαντικές ποσότητες ορυκτών απορροφούνται και διεισδύουν στα κύτταρα από τη μεγάλη πλειοψηφία των ορυκτών που υπάρχουν σε εξαιρετικά μικρές ποσότητες. Για παράδειγμα, σε μια τυπική δόση shilajit των 200 mg, το σύνολο περιεκτικότητας σε ανόργανα συστατικά θα είναι 2-3 mg με περίπου το 90% να είναι κάλιο, ασβέστιο και μαγνήσιο και η τυπική ημερήσια συνιστώμενη πρόσληψη για το ασβέστιο είναι 1000-1200 mg, ενώ οι ημερήσιες τιμές για το μαγνήσιο και το κάλιο είναι 400 mg και 3000 mg, αντίστοιχα.

Μελέτες ασφάλειας

Διάφορες μελέτες έχουν αξιολογήσει την ασφάλεια του shilajit . Σε κουνέλια και ποντίκια που έλαβαν 100 mg / kg και 500 mg / kg mumie (shilajit) από το στόμα σε νερό για 30 ημέρες, δεν υπήρξαν μορφολογικές ή ιστολογικές αλλαγές.

Σε μια μελέτη υποκαρδιακής τοξικότητας είχε χορηγηθεί σε αρουραίους σε δόσεις 200 mg / kg και 1000 mg / kg για 90 ημέρες και δεν προκάλεσε ανεπιθύμητες ενέργειες στην καρδιά, το ήπαρ, τα νεφρά τα κύτταρα του αίματος ή τα νευρικά και ενδοκρινικά συστήματα. Επιπλέον, δεν προκάλεσε καμία εμβρυοτοξική ενέργεια σε εγκύους αρουραίους ή ποντικούς. Ο Ghosal (2006) ανέφερε ότι η LD50 του φουλβικού οξέος που απομονώθηκαν από το shilajit σε αρουραίους ήταν 1268 mg / kg υποδεικνύοντας μια χαμηλής τάξης τοξικότητα.

Σε μια μη δημοσιευμένη μελέτη οξείας τοξικότητας, επεξεργασμένο και τυποποιημένο shilajit) που χορηγήθηκε σε αρουραίους με δόση 2000 mg / kg από το στόμα καλά ανεκτό και σε δόσεις των 200 mg / kg και 400 mg / kg από το στόμα για 90 ημέρες δεν παρήγαγε ηπατικές, νεφρικές, αιμοποιητικές ή συμπεριφορικές επιδράσεις. Επιπλέον, δεν παρατηρήθηκαν σημαντικές αλλαγές στα βάρη των ζωτικών οργάνων.

Σε μια μελέτη με ποντικούς, δόσεις των 10 mg / kg, 30 mg / kg και 100 mg / kg επεξεργασμένου shilajit δεν το έκαναν να παράγει οποιεσδήποτε μεταβλητές χρωμοσωμικές εκτροπές μυελού των οστών, υποδεικνύοντας ότι δεν ήταν γονιδιοτοξικό.

Σε ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο μελέτη, σε 20 υγιή άτομα δόθηκαν 2000 mg επεξεργασμένου shilajit ημερησίως για 45 ημέρες σε μορφή κάψουλας (Sharma et αϊ., 2003). Δεν σημειώθηκαν σημαντικές αλλαγές στον καρδιακό ρυθμό, την αρτηριακή πίεση ή το σωματικό βάρος.

Επιπλέον, το shilajit δεν είχε καμία επίδραση στις ακόλουθες παραμέτρους χημείας αίματος: γλυκόζη, ουρία, κρεατινίνη, ουρικό οξύ, ολική πρωτεΐνη, αλβουμίνη, λόγο αλβουμίνης / σφαιρίνης, αλκαλική φωσφατάση, ALT (αμινοτρανσφεράση αλανίνης, SGPT) ή AST (ασπαρτικό αμινο- τρανσφεράση, SGOT). Τα αποτελέσματα αυτά δεν υποδεικνύουν αποδεικτικά στοιχεία συστηματικής τοξικότητας με shilajit κάτω από αυτές τις πειραματικές συνθήκες.

Η χορήγηση του επεξεργασμένου shilajit σε δόση 100 mg δύο φορές την ημέρα σε 28 αρσενικά άτομα για 90 ημέρες δεν είχαν σημαντική επίδραση στο νεφρικό προφίλ και σε παραμέτρους όπως την ουρία, την αλβουμίνη, την ολική πρωτεΐνη,τη σφαιρίνη, το ουρικό οξύ, τη χολερυθρίνη, την αλκαλική φωσφατάση, ALT (SGPT), ή AST (SGOT). Μικρές αλλά σημαντικές μειώσεις σε επίπεδα γλυκόζης στο αίμα και σε επίπεδα κρεατινίνης παρατηρήθηκε σε άτομα που έλαβαν θεραπεία με shilajit.

Μια κλινική μελέτη αξιολόγησης της σπερματογενούς δραστηριότητας του shilajit διεξήχθη από τους Biswas et αϊ. (2009). Χρησιμοποιήθηκαν 35 στείρα (ολιγοσπερμικά) αρσενικά άτομα στη μελέτη και δόθηκαν 100 mg επεξεργασμένου shilajit (PrimaVieW) σε μορφή κάψουλας δύο φορές την ημέρα για 90 ημέρες. Τα 28 άτομα που ολοκλήρωσαν τη μελέτη έδειξαν (18,9%) και συνολικά (61,4%) τον αριθμό των σπερματοζωαρίων και την κινητικότητα του σπέρματος (12,4-17,4%).

Σημαντική μείωση των επιπέδων μηλονικής διαλδεΰδης του σπέρματος έδειξε ότι το shilajit παρουσίασε αντιοξειδωτική δράση. Επιπλέον, η θεραπεία με shilajit είχε ως αποτέλεσμα σημαντική αύξηση της τεστοστερόνης στον ορό (23,5%) και της FSH (9,4%). Τα αποτελέσματα απέδειξαν την αύξηση στον αριθμό των σπερματοζωαρίων.

Σε μια μη δημοσιευμένη πιλοτική μελέτη που περιλαμβάνει έξι υγιείς ανθρώπινους εθελοντές, 200 mg επεξεργασμένου shilajit (PrimavieW) χορηγήθηκε μία φορά την ημέρα για 15 ημέρες. Η θεραπεία με shilajit σημείωσε σημαντικά αυξημένη παραγωγή ενέργειας σε συνδυασμό με φυσική άσκηση. Η αύξηση στην παραγωγή ενέργειας επιβεβαιώθηκε με βάση τις αυξήσεις σε αναλογία ΑΤΡ, ΑΤΡ / ΑϋΡ, συνένζυμο Q10 (CoQ10), σύνολο τα νουκλεοτίδια αδενίνης, το αδενυλικό ενεργειακό φορτίο και το ουρικό επίπεδο οξέος.

Συστατικά του shilajit :

• Hydrogen (H) – 5.0%
• Carbon (C) – 41,3%
• Nitrogen (N) – 5,3% mkg/g
• Aluminium (Al) 1280
• Barium (Ba) 205
• Beryllium (Be) 0.01
• Bismuth (Bi) 0.03
• Boron (B) 4
• Calcium (Ca) 27470
• Chromium (Cr) 67
• Cobalt (Co) 0.2
• Iron (Fe) 230
• Magnesium (Mg) 14797
• Manganese (Mn) 51
• Molybdenum (Mo) 8
• Natrium (Na) 1075
• Nickel (Ni) 10
• Phosphorus (P) 102
• Potassium (K) 57800
• Selenium (Se) 0.5
• Silicium (Si) 50 mg
• Titanium (Ti) 51
• Tungsten (W) 0.2
• Vanadium (V) 12.8
• Zinc (Zn) 180
• Zirconium (Zr) 0.03

Αμινοξέα σε mg /%

• Alanine 0.05
• Arginine 0.32
• Aspartic acid (K) 0.33
• Cysteine 0.001
• Glutamic acid 0.41
• Glutamin 0.001
• Glycine 2200
• Histidine 0.04
• Hydroxyproline 0.29
• Isoleucine 0.05
• Leucine 0.1
• Lysine 0.03
• Methionine 0.02
• Ornithine 0.001
• Phenylalanine 0.01
• Proline 0.38
• Serine 0.09
• Threonine 0.03
• Tyrosine 0.3
• Valine 0.07

Οργανικά οξέα, περιεκτικότητα σε mg /%

• Benzoic acid 270
• Hippuric acid 204
• Humic acid 204
• Kojic acid 28
• Oxalic acid 57
• Tartaric acid 73