Έλαιο Krill και Ω3 λιπαρά οξέα

Το ιχθυέλαιο, το οποίο προέρχεται από λιπαρά ψάρια όπως οι αντζούγιες, το σκουμπρί και ο σολομός, είναι ένα από τα πιο δημοφιλή συμπληρώματα διατροφής στον κόσμο. Τα οφέλη για την υγεία προέρχονται κυρίως από δύο είδη ωμέγα-3 λιπαρών οξέων – το εικοσαπεντανοϊκό οξύ (EPA) και το εικοσιδυαεξανοϊκό οξύ (DHA). Και τα δύο είδη, όπως έχει ήδη αποδειχθεί, βοηθούν στην καλή λειτουργία της καρδιάς και του εγκεφάλου. Πρόσφατα, ένα συμπλήρωμα που ονομάζεται krill oil, το οποίο προέκυψε από την παρασκευή ενός άλλου προϊόντος, αποδείχτηκε ότι είναι πλούσιο σε EPA και DHA. Ορισμένοι ισχυρίζονται ότι το λάδι κριλ παρέχει περισσότερα οφέλη από ότι το ιχθυέλαιο.

Αυτό το άρθρο εξετάζει τις διαφορές μεταξύ του ελαίου κριλ (krill oil) και του ιχθυελαίου συγκρίνοντάς τα μεταξύ τους έτσι ώστε από την αξιολόγηση των στοιχείων τους, να καθορίσει ποιο είναι καλύτερο για την υγεία σας.

Τι είναι το Krill Oil;

Οι περισσότεροι άνθρωποι γνωρίζουν το ιχθυέλαιο, αλλά λιγότεροι άνθρωποι γνωρίζουν τα συμπληρώματα ελαίου κριλ.

Το έλαιο Krill προέρχεται από μικροσκοπικά καρκινοειδή που ονομάζονται κριλ της Ανταρκτικής. Αυτά τα θαλάσσια πλάσματα είναι μια διατροφική βάση για πολλά ζώα, συμπεριλαμβανομένων των φαλαινών, των πιγκουίνων και άλλων πτηνών.

Όπως το ιχθυέλαιο, έτσι και το λάδι krill είναι πλούσιο σε EPA και DHA. Επίσης και τα δύο είδη ω-3 λιπαρών οξέων παρέχουν τα περισσότερα οφέλη για την υγεία μας. Ωστόσο, τα λιπαρά οξέα σε λάδι krill διαφέρουν δομικά από αυτά του ιχθυελαίου και αυτό μπορεί να επηρεάσει τον τρόπο με τον οποίο τα χρησιμοποιεί ο ανθρώπινος οργανισμός.

Το λάδι Krill φαίνεται διαφορετικό από το ιχθυέλαιο. Ενώ το ιχθυέλαιο φέρει συνήθως μια κίτρινη απόχρωση, ένα φυσικώς απαντώμενο αντιοξειδωτικό που ονομάζεται ασταξανθίνη δίνει στο λάδι krill ένα κοκκινωπό χρώμα.

Το λάδι Krill είναι ένα συμπλήρωμα που περιέχει τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα EPA και DHA. Η χημική δομή των λιπαρών οξέων και το κόκκινο χρώμα, το ξεχωρίζουν από το ιχθυέλαιο.

Το σώμα μας μπορεί να απορροφήσει καλύτερα το λάδι Krill

Ενώ τα ιχθυέλαια και το λάδι krill είναι και τα δύο εξαιρετικές πηγές EPA και DHA, μερικές μελέτες αποδεικνύουν ότι το σώμα μπορεί να απορροφήσει και να χρησιμοποιήσει τα λιπαρά οξέα σε έλαιο κριλ καλύτερα από εκείνα του ιχθυελαίου.

Τα λιπαρά οξέα στο ιχθυέλαιο βρίσκονται υπό μορφή τριγλυκεριδίων. Από την άλλη πλευρά, πολλά από τα λιπαρά οξέα στο έλαιο κριλ βρίσκονται υπό τη μορφή φωσφολιπιδίων, τα οποία πιστεύουν πολλοί ειδικοί ότι συμβάλλουν στην αύξηση της απορρόφησης και της αποτελεσματικότητάς τους.

Μία μελέτη έδωσε στους συμμετέχοντες ψάρια ή λάδι κριλ και μέτρησε τα επίπεδα λιπαρών οξέων στο αίμα τους τις επόμενες ημέρες.

Σε χρονικό διάστημα άνω των 72 ωρών, οι συγκεντρώσεις του EPA και DHA στο αίμα ήταν υψηλότερες σε εκείνους που έλαβαν λάδι krill. Αυτά τα αποτελέσματα υποδηλώνουν ότι οι συμμετέχοντες απορρόφησαν το λάδι krill καλύτερα από το ιχθυέλαιο.

Μια άλλη μελέτη δίνει στους συμμετέχοντες είτε ιχθυέλαιο είτε περίπου τα δύο τρίτα της ίδιας ποσότητας ελαίου κριλ. Και οι δύο θεραπείες αύξησαν τα επίπεδα του EPA και DHA στο αίμα κατά την ίδια ποσότητα, παρόλο που η δόση του κριλ ελαίου ήταν χαμηλότερη.

Ωστόσο, αρκετοί ειδικοί έχουν αναθεωρήσει τη βιβλιογραφία τους και κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι δεν υπάρχουν επαρκή στοιχεία που να αποδεικνύουν ότι το λάδι κριλ απορροφάται ή χρησιμοποιείται καλύτερα από ότι το ιχθυέλαιο.

Μερικές μελέτες όπως αναφέρεται παραπάνω, υποδεικνύουν ότι το λάδι κριλ μπορεί να απορροφηθεί καλύτερα από το ιχθυέλαιο. Ωστόσο, απαιτούνται περαιτέρω έρευνες προτού καταστούν οριστικά συμπεράσματα.

Το λάδι Krill περιέχει περισσότερα αντιοξειδωτικά

Τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στην προστασία του σώματος από το οξειδωτικό στρες, έναν τύπο κυτταρικής βλάβης που προκαλείται από μόρια που ονομάζονται ελεύθερες ρίζες.

Το λάδι Krill περιέχει ένα αντιοξειδωτικό που ονομάζεται ασταξανθίνη, το οποίο δεν απαντάται στα περισσότερα ιχθυέλαια.

Πολλοί άνθρωποι ισχυρίζονται ότι η ασταξανθίνη στο λάδι κριλ το προστατεύει από την οξείδωση και το διατηρεί. Ωστόσο, καμία οριστική έρευνα δεν επιβεβαίωσε αυτόν τον ισχυρισμό. Ταυτόχρονα έρευνες έχουν αποδείξει ότι οι αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες της ασταξανθίνης μπορεί να παρέχουν κάποια οφέλη για την υγεία της καρδιάς.

Για παράδειγμα, μία μελέτη έδειξε ότι η απομονωμένη ασταξανθίνη μειώνει τα τριγλυκερίδια και αυξάνει την «καλή» HDL χοληστερόλη σε άτομα με ελαφρά αυξημένα λιπίδια του αίματος.

Παρ’ όλα αυτά, αυτή η μελέτη παρείχε την ασταξανθίνη σε πολύ μεγαλύτερες δόσεις από εκείνες που συνήθως λαμβάνονται από συμπληρώματα ελαίου κριλ, βέβαια δεν είναι σαφές εάν τα μικρότερα ποσά μπορούν να παρέχουν τα ίδια οφέλη.

Το Krill Oil μπορεί να βελτιώσει την υγεία της καρδιάς σε υψηλότερα επίπεδα από ότι το ιχθυέλαιο

Το ιχθυέλαιο είναι γνωστό για τα ευεργετικά του αποτελέσματα στην υγεία της καρδιάς, αλλά αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι το λάδι κριλ μπορεί επίσης να βελτιώσει την υγεία της καρδιάς, ενδεχομένως σε μεγαλύτερο βαθμό.

Μία άλλη μελέτη έδειξε ότι οι συμμετέχοντες με υψηλή χοληστερίνη στο αίμα λαμβάνοντας είτε ιχθυέλαιο, είτε έλαιο κριλ για τρεις μήνες βελτίωσαν σε πολύ μεγάλο βαθμό την υγεία τους. Οι δόσεις βέβαια ποικίλλουν με βάση το σωματικό βάρος.

Απέδειξε λοιπόν ότι τόσο το ιχθυέλαιο όσο και το έλαιο κριλ βελτίωσαν πολλούς παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις.

Ωστόσο, απέδειξε επίσης ότι το λάδι κριλ ήταν πιο αποτελεσματικό από το ιχθυέλαιο στη μείωση του σακχάρου στο αίμα, των τριγλυκεριδίων και της «κακής» LDL χοληστερόλης.

Ακόμη πιο ενδιαφέρον είναι το γεγονός ότι η μελέτη διαπίστωσε ότι το κριλ έλαιο ήταν πιο αποτελεσματικό από το ιχθυέλαιο, παρόλο που δόθηκε σε χαμηλότερες δόσεις.

Αξίζει να σημειωθεί ότι πρόκειται για μία μόνο μελέτη. Συνεπώς, απαιτείται περισσότερη έρευνα για να συγκριθούν οι επιπτώσεις του ελαίου κριλ και του ιχθυελαίου στην υγεία της καρδιάς.

Μία άλλη μελέτη έδειξε ότι το κριλ έλαιο ήταν πιο αποτελεσματικό από το ιχθυέλαιο μειώνοντας διάφορους παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις. Απαιτούνται όμως και πάλι περισσότερες έρευνες για να επιβεβαιωθούν αυτά τα ευρήματα.

Προτίμηση μεταξύ krill oil και ιχθυελαίου

Συνολικά, και τα δύο συμπληρώματα είναι μεγάλες πηγές ω-3 λιπαρών οξέων και παρέχουν πολλαπλά οφέλη για την υγεία μας όπως έχει ήδη αποδειχθεί από πολλές έρευνες.

Μερικά στοιχεία δείχνουν ότι το λάδι κριλ, όπως προαναφέραμε μπορεί να είναι πιο αποτελεσματικό από το ιχθυέλαιο στη βελτίωση διαφόρων παραγόντων κινδύνου για καρδιακές παθήσεις. Ωστόσο, η έρευνα αυτή είναι πολύ περιορισμένη και δεν υπάρχουν επιπλέον μελέτες που να επιβεβαιώνουν ότι το ένα είναι ανώτερο από το άλλο.

Λόγω της εξαιρετικής διαφοράς στην τιμή και της περιορισμένης έρευνας που υπάρχει, είναι λογικό να συμπληρώνεται το έλαιο κριλ με ιχθυέλαιο.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι τα ψάρια και το λάδι κριλ μπορεί να επηρεάσουν την πήξη του αίματος, οπότε αν υπάρχει ταυτόχρονη χορήγηση φαρμάκων για την αραίωση του αίματος ή υφίσταται διαταραχή του αίματος, πρέπει οι ενδιαφερόμενοι να επικοινωνήσουν με τον ειδικό της υγειονομικής τους περίθαλψης προτού λάβουν κάποιο από αυτά τα συμπληρώματα.

Επίσης, πρέπει να επιβεβαιώσουν στον θεράποντα ιατρό τους εάν έχουν ιστορικό αλλεργιών σε ψάρια ή οστρακοειδή.

Το ιχθυέλαιο μπορεί να αποτελέσει μια λογική επιλογή για μια πηγή ποιότητας ωμέγα-3 σε χαμηλή τιμή. Εάν οι ενδιαφερόμενοι όμως έχουν την οικονομική ευχέρεια, μπορούν να εξετάσουν το ενδεχόμενο να προμηθευτούν έλαιο κριλ για τα δυνητικά μεγαλύτερα οφέλη για την υγεία τους.

Ενώ το ιχθυέλαιο προέρχεται από λιπαρά ψάρια, το έλαιο κριλ παρασκευάζεται από μικροσκοπικά καρκινοειδή που ονομάζονται κριλ της Ανταρκτικής.

Μερικές μελέτες έχουν δείξει ότι το λάδι κριλ μπορεί να απορροφηθεί καλύτερα από το σώμα και να είναι πιο αποτελεσματικό στη βελτίωση των παραγόντων κινδύνου για καρδιακές παθήσεις. Ωστόσο, απαιτούνται περισσότερες μελέτες για την επιβεβαίωση αυτών των ευρημάτων.

Αν κανείς αναζητά ένα συμπλήρωμα πλούσιο σε EPA και DHA σε λογική τιμή, το ιχθυέλαιο μπορεί να είναι η καλύτερη επιλογή του.

Παρά τις διαφορές τους, τόσο το κριλ όσο και το ιχθυέλαιο αποτελούν εξαιρετικές πηγές DHA και EPA και ταυτόχρονα έχουν ως βάση τους πολλές έρευνες για να υποστηρίξουν τα οφέλη τους για την ανθρώπινη υγεία.